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2009年の夏から、趣味で買い集めたお菓子の本についてのレビューを書いています。もっと書く事をエンジョイしたくなり、本棚から手放す本、追加する本がいくつか出てきました。ですので、ごくたまに書き込まれる本の内容についてのご質問に詳しく答えられない場合がございます。それでは、お時間ありましたら記事にお付き合い頂きつつ、ご一緒にお菓子本を楽しみましょう。

oyatsu082

Author:oyatsu082

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小林カツ代のやさしいおやつ

ちょうどマンガ単行本くらいのハンディサイズのおやつ本です。
私の持っているもう一つのおやつ本は、盛り付けがどかんとたっぷり目で、しかもお菓子のアップ撮り。使っている耐熱食器はスーパーで売ってるパイレックスですり鉢も登場し、台所直結。カツ代さんぽいカラーが感じられましたが、こちらはこじんまりまとめられていて、垢抜けた感じのかわいい本です。
スタイリングはマロンさんこと板井典夫さん、ブックデザインはレスパースさんが担当しています。同じ1997年に出版されたケーキ&おやつ本とは見た目がかなり違います。私はおしゃれじゃない本の方がなぜか好きなんですが。でもレシピを見ればやっぱりカツ代さんです。

オーブンで焼くお菓子は少なめで、フライパンで揚げたり焼いたりして出来るものやあっけなく出来るものばかりで、ホットケーキミックスなどの市販品も取り入れてあります。バナナケーキだけが意外と込み入った工程になっています。
アレルギーのある方や食育を推進されている方には向きませし、昭和ぽい素朴なレシピもありますから、ウケない部分もあるかも知れませんが、食材が限られていてもパパッとできるレシピというのはいざという時ありがたいです。小腹も満たせますし。こういうおやつ本はもう本屋さんには殆どないですね。インターネットで検索すれば手にはいりそうなレシピ群なので仕方ないですけど。
今の本は、どれもこれもおしゃれでちょっと難しくなったような気がします。

ファンにはエッセイが面白いと思います。母親との思い出などいろいろと温かいエピソードが書きこまれています。カツ代さんの娘さんが、クレープをホットプレートで巨大化したという話は別の本でも読んでいましたが、アイスキャンディーまでも巨大化していたとは…、読んでいてちょっと笑えました。子どもの頃は、おいしいものや好きなものは大きくしてみたくなるものですよね。おやつは栄養も大切ですが、楽しいことも同じ位大切だよなと、カツ代さんの本を読むといつも思ってしまいます。



以下、目次より引用です。(少しいじって書いています。)

パンケーキいちごソース ホットケーキ ワッフル パンプディング
クレープ ラスク なつかしのドーナッツ かぼちゃドーナッツ
にんじんドーナッツ 大学芋 大学かぼちゃ さつま芋蒸しパン
にんじん蒸しパン お芋の丸揚げ かりんとう味のパンの耳
カレーパン チーズツィッギー チーズドッグ 焼きりんご
さつま芋のちゃきん絞り パンとりんごの北欧風 アメリカンドッグ

シュガーせんべい みつ豆 じゃこ焼き 磯っ子玉 焼きだんご
みたらしだんご 草もち くずきり 杏仁豆腐 フルーツポンチ
あんず白玉 中国風蒸しパン フルーツカスタード いちごジュース
ミルクセーキ バナナセーキ バナナケーキ いちごの簡単アイス
小倉アイス ピーチメルバ バナナアイス ビスケットクーヘン
バナナパフェ フルーツパフェ いちごパフェ メロンヨーグルト
フローズンヨーグルト


※以下はコラムです。
なぞのホットケーキ バニラの香りがする家 季節のドーナッツ
母の味、私の味 芋好き家計 息子、おやつを語る 香りがおいしい
わがままから駒 パンをペチャリ クッキーは苦手 秋ですねぇ
おやつは幸福体験 おっちゃん、ちょうだい! おやつは人生の喜び
川遊びと草だんご 小さなアルミ皿 変名のなぞ 楽しいがいちばん
夜の遊園地が先生 缶を開けると 余って困った 塩味アイス
「食べたい」がうれしい リボンとコーヒー アイスキャンディー事件
どうにも止められない 雪の日にはかき氷 アイデア次第
手作りは立派? あとがき

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テーマ: 料理の本
ジャンル: 本・雑誌

タグ: 小林カツ代 ケンタロウ 講談社

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